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Retzer-Land-Torte

Retzer-Land-Torte – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Gericht Torten N Bis Z
Küche Kuchen
Servings 4 Portionen

Zutaten

  • 200 g Butter
  • 200 g Zucker
  • 250 g Mehl
  • 100 g Schokoladestreusel
  • 4 Eier
  • 1 Pkg Backpulver
  • 1 Pkg Vanillezucker
  • 1 TL Zimt
  • 1 TL Kakao etwas Salz
  • 1/8 l Rotwein
  • Zum Verzieren:
  • Schokoladeglasur
  • Minzeblättchen

Anleitungen

  • Butter, 100 g Zucker und Dotter schaumig rühren. Gewürze und Wein einrühren. Schokoladestreusel, Mehl (mit Backpulver vermengt) und abwechselnd den mit dem restlichen Zucker aufgeschlagenen Schnee unterheben.
  • Teig in eine gefettete und bemehlte Tortenform füllen und bei Mittelhitze backen. Ausgekühlt mit Schokoladeglasur überziehen und mit Minzeblättchen verzieren.