Die Zwiebeln in Ringe schneiden und im heißen Öl goldgelb anrösten.

Das in Würfel geschnittene Fleisch zugeben, anrösten und mit etwas Wasser aufgießen.

Paprikapulver, Essig, Gewürze und Tomatenmark zugeben und etwa 1 Stunde weich dünsten lassen.

Aus Mehl und Sauerrahm ein Mehlteigerl anrühren, in das Gulasch einrühren und aufkochen lassen.

Zum Schluss abschmecken.