Rosinenbrötchen
Rosinenbrötchen – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
- 800 g Dinkelmehl
- 2 Pkg. Trockengerm
- 1/2 l Milch
- 100 g Butter
- 3 EL Honig
- 150 g Rosinen
- Ei zum Bestreichen
Milch erwärmen. Butter und Honig in die Milch einrühren und mit den restlichen Zutaten zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten.
Ca. 30 Minuten rasten lassen. Laibchen formen, mit Ei bestreichen und bei 180 Grad backen.