Salat "Sambal"
Salat "Sambal" – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
- 1 gegrilltes Hähnchen
- 2 säuerliche Äpfel
- 1 Banane
- 5 kleine Sellerieknolle
- 2 Gewürzgurken
- 2 EL Tomatenpaprika
- 100 g Sauerrahm
- Salz
- Pfeffer
- Curry
- Senf
- Paprika
- 1 Zitrone
- 2 EL geh. Petersilie
Hähnchen entbeinen und das Fleisch in 3 cm große Stücke schneiden. Äpfel, Banane und Sellerie schälen, in Scheibchen bzw.
in feine Streifen schneiden, Gurken und Tomatenpaprika würfeln. Mit dem pikant abgeschmeckten Sauerrahm überziehen, kurz stehen lassen und mit der gehackten Petersilie anrichten.
Eine Portion zu: