Name: Salat "Sambal"
Ingredients: 1 gegrilltes Hähnchen; 2 säuerliche Äpfel; 1 Banane; 5 kleine Sellerieknolle; 2 Gewürzgurken; 2 EL Tomatenpaprika; 100 g Sauerrahm; Salz; Pfeffer; Curry; Senf; Paprika; 1 Zitrone; 2 EL geh. Petersilie

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Salat "Sambal"

Salat "Sambal" – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.

Gericht Salate

Küche Diabetiker

Portionen 4 Portionen

Zutaten

1 gegrilltes Hähnchen
2 säuerliche Äpfel
1 Banane
5 kleine Sellerieknolle
2 Gewürzgurken
2 EL Tomatenpaprika
100 g Sauerrahm
Salz
Pfeffer
Curry
Senf
Paprika
1 Zitrone
2 EL geh. Petersilie

Anleitungen

Hähnchen entbeinen und das Fleisch in 3 cm große Stücke schneiden. Äpfel, Banane und Sellerie schälen, in Scheibchen bzw.
in feine Streifen schneiden, Gurken und Tomatenpaprika würfeln. Mit dem pikant abgeschmeckten Sauerrahm überziehen, kurz stehen lassen und mit der gehackten Petersilie anrichten.
Eine Portion zu:

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