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Sauce Cumberland

Servings 6 Portionen

Zutaten

  • 100 g Hagebuttenmarmelade
  • 100 g Preiselbeeren
  • 1 Orange abgeriebene Schale
  • 1 Spritzer Zitronensaft
  • 1 Prise Salz
  • 50 g Rotwein

Anleitungen

  • Hagebuttenmarmelade, Preiselbeeren, Orangenschale, Zitronensaft, Salz und Rotwein fein aufmixen.
  • Die Sauce durch ein feines Sieb passieren.
  • Kalt servieren.