Die Germ in der Milch auflösen und aus den übrige Zutaten einen feinen Teig machen, teilt ihn in drei gleiche Teile und walkt sie dünn aus.

Der ersten Teil gibt man aufs Blech, bestreicht ihn dünn mit Marmelade und gibt die Hälfte der Nussfülle darauf. Dann kommt die zweite Teigplatte darauf und wieder wird gefüllt.

Nun kommt die letzte Teigplatte darauf. Das Ganze muss nun an einem warmen Ort rasten. Das Blech wir ins kalte Rohr geschoben und wird dann ca.

40 Minuten bei 200 Grad Mittelhitze gebacken. Nach dem Backen wird der Kuchen dünn mit Marmelade bestrichen und mit Schokoladeglasur überzogen.