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Schlankheitskuchen

Schlankheitskuchen – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Gericht Kuchen S
Küche Konditorei
Servings 4 Portionen

Zutaten

  • 50 g Margarine
  • 150 g Staubzucker
  • 1 Pkg. Vanillezucker abger. Schale einer Zitrone
  • 50 g geschälte geriebene Mandeln
  • 1 kleinen geriebenen Apfel
  • 1 gekochte geschälte, ger. Erdäpfel
  • 1/2 Pkg. Backpulver
  • 100 g griffiges Mehl
  • 2 EL Milch
  • 2 Eier

Anleitungen

  • Margarine, Vanillezucker, Zucker und Dotter schaumig rühren. Zitronenschale, Mandeln, Apfel und Erdäpfel einrühren. Backpulver und Mehl versieben und abwechselnd mit Eischnee und Milch unterheben.
  • Eine Kastenform mit Alufolie auslegen, Teig einfüllen und bei ansteigender Hitze (180 Grad) goldbraun backen. Erkaltet aus der Form stürzen und mit Staubzucker bestreuen.