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Schlankheitskuchen

Name: Schlankheitskuchen
Ingredients: 50 g Margarine; 150 g Staubzucker; 1 Pkg. Vanillezucker (abger. Schale einer Zitrone); 50 g geschälte (geriebene Mandeln); 1 kleinen (geriebenen Apfel); 1 gekochte (geschälte, ger. Erdäpfel); 1/2 Pkg. Backpulver; 100 g griffiges Mehl; 2 EL Milch; 2 Eier

Schlankheitskuchen – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.

Gericht Kuchen

Küche Konditorei

Portionen 4 Portionen

Zutaten

50 g Margarine
150 g Staubzucker
1 Pkg. Vanillezucker abger. Schale einer Zitrone
50 g geschälte geriebene Mandeln
1 kleinen geriebenen Apfel
1 gekochte geschälte, ger. Erdäpfel
1/2 Pkg. Backpulver
100 g griffiges Mehl
2 EL Milch
2 Eier

Anleitungen

Margarine, Vanillezucker, Zucker und Dotter schaumig rühren. Zitronenschale, Mandeln, Apfel und Erdäpfel einrühren. Backpulver und Mehl versieben und abwechselnd mit Eischnee und Milch unterheben.
Eine Kastenform mit Alufolie auslegen, Teig einfüllen und bei ansteigender Hitze (180 Grad) goldbraun backen. Erkaltet aus der Form stürzen und mit Staubzucker bestreuen.

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