Das Fleisch in 3 cm große Würfel schneiden.

Rotwein mit Zitronensaft, Curry, Salz, Pfeffer und Paprikapulver scharf abschmecken.

Die Fleischwürfel einlegen und etwa 20 Minuten marinieren.

Zwiebel und Ananas schälen, in 3 cm große Würfel schneiden und abwechselnd mit Fleisch und Gurkerlstücken auf Metallspieße stecken.

Die Spieße mit Öl einpinseln und etwa 10 bis 12 Minuten grillen.

Vor dem Anrichten mit Paprikapulver bestauben.