Gegrillte Spieße aus mariniertem Hühnerbrust- und Lungenbratenwürfeln, abwechselnd mit Zwiebel, Ananas und Gurkerln gesteckt.
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Schlemmerspieß
Portionen 4 Portionen
Zutaten
- 300 g Hühnerbrust
- 300 g Lungenbraten
- 250 ml Rotwein
- 1 EL Zitronensaft
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- Curry nach Geschmack
- Paprikapulver auch zum Bestauben
- 200 g Zwiebel
- 200 g Ananas
- 100 g Gurkerln
- Öl zum Einpinseln
Anleitungen
- Das Fleisch in 3 cm große Würfel schneiden.
- Rotwein mit Zitronensaft, Curry, Salz, Pfeffer und Paprikapulver scharf abschmecken.
- Die Fleischwürfel einlegen und etwa 20 Minuten marinieren.
- Zwiebel und Ananas schälen, in 3 cm große Würfel schneiden und abwechselnd mit Fleisch und Gurkerlstücken auf Metallspieße stecken.
- Die Spieße mit Öl einpinseln und etwa 10 bis 12 Minuten grillen.
- Vor dem Anrichten mit Paprikapulver bestauben.
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