Eier, Staubzucker und Wasser schaumig rühren. Mehl, Kakao und Backpulver versieben und unterheben. Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen und bei 170 Grad ca.

20 bis 30 Minuten backen. Auskühlen lassen. Quimiq, Sauerrahm, Vanillezucker und Zucker glatt rühren. Steif geschlagenes Obers unterheben.

Creme auf den Kuchen streichen. Himbeeren darauf verteilen. Tortengelee nach Anleitung zubereiten und über den Himbeeren verteilen.