Schloss-Schnitten
Schloss-Schnitten – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- Teig:
- 6 Eier
- 240 g Staubzucker
- 6 EL Wasser
- 180 g Mehl
- 20 g Kakao
- 1/2 Pkg. Backpulver
- Belag:
- 250 ml Schlagobers
- 1 Pkg. Quimiq
- 1 Becher Sauerrahm
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 3 EL Staubzucker
- 500 g Himbeeren
- 2 Pkg. rotes Tortengelee
Anleitungen
- Eier, Staubzucker und Wasser schaumig rühren. Mehl, Kakao und Backpulver versieben und unterheben. Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen und bei 170 Grad ca.
- 20 bis 30 Minuten backen. Auskühlen lassen. Quimiq, Sauerrahm, Vanillezucker und Zucker glatt rühren. Steif geschlagenes Obers unterheben.
- Creme auf den Kuchen streichen. Himbeeren darauf verteilen. Tortengelee nach Anleitung zubereiten und über den Himbeeren verteilen.