Butter, Zucker und Vanillezucker cremig rühren. Mehl unterkneten, Teig zu einer Rolle formen, 30 Minuten abgedeckt kühl stellen.

Teig auf einer leicht bemehlten Fläche 3 mm dick ausrollen, mit Sternformen ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

15 Minuten kühl stellen.

Im auf 160 Grad vorgeheizten Ofen auf mittlerer Schiene ca. 15 Minuten backen. Vorsichtig auf ein Kuchengitter geben und auskühlen lassen.

Je zwei Plätzchen mit Konfitüre zusammensetzen. Staubzucker mit etwas Wasser zu einem dicken Guss verrühren und Schneeflockenmuster auf die Kekse spritzen.

Vanillezucker mit Zucker mischen und auf die Schneekristalle streuen. Zuckerguss gut trocknen lassen.