Schneekristalle
Zutaten
Teig
- 120 g weiche Butter
- 50 g Zucker
- 1/2 TL Vanillezucker
- 220 g Mehl
Fülle
- 80 g Hagebutten-Konfitüre ca.
Zum Verzieren
- 120 g Staubzucker
- 1/2 Pkg. Vanillezucker
- 50 g Zucker
Anleitungen
- Butter, Zucker und Vanillezucker cremig rühren. Mehl unterkneten, Teig zu einer Rolle formen, 30 Minuten abgedeckt kühl stellen.
- Teig auf einer leicht bemehlten Fläche 3 mm dick ausrollen, mit Sternformen ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- 15 Minuten kühl stellen.
- Im auf 160 Grad vorgeheizten Ofen auf mittlerer Schiene ca. 15 Minuten backen. Vorsichtig auf ein Kuchengitter geben und auskühlen lassen.
- Je zwei Plätzchen mit Konfitüre zusammensetzen. Staubzucker mit etwas Wasser zu einem dicken Guss verrühren und Schneeflockenmuster auf die Kekse spritzen.
- Vanillezucker mit Zucker mischen und auf die Schneekristalle streuen. Zuckerguss gut trocknen lassen.
Nährwerte pro Portion
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 9 BE pro Portion (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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Österreichische Küchenwörter in diesem Rezept (1)
- Staubzucker = Puderzucker
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