Vanillekipferln 4
Vanillekipferln 4 – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- Foto zur Verfügung gestellt von Frau Traudi Langzauner
- Linz
- 280 g Mehl
- 210 g Butter
- 110 g Zucker
- 140 g Nüsse oder Mandeln
- 1 Dotter
- 1 Päckchen Vanillezucker
- Staubzucker zum Wälzen
Anleitungen
- Mehl und Butter zusammen abbröseln, mit dem Zucker, den feingeriebenen Nüssen und dem Eidotter rasch einen Teig bereiten.
- Etwas rasten lassen. Eine Rolle formen, Scheiben abschneiden und kleine Kipferln machen. Hell backen, vorsichtig vom Blech nehmen und in Staubzucker, mit Vanillezucker gemischt, wälzen.
- Ohne Vanillekipferl ist Weihnachten schier undenkbar!
- Nehmen Sie zum Backen, in erster Linie für Mürbteige, wirklich nur Butter!