Schokolade erweichen, mit Dotter, Butter und Zucker flaumig rühren. Dann Nüsse, Mehl und Backpulver einrühren. Eischnee locker unter die Masse heben.

Bei 170 Grad ca. 50 Minuten backen. Wenn die Torte ausgekühlt ist, aushöhlen. Die so gewonnene Kuchenmasse mit geriebener Milchschokolade und etwas Rum verbröseln und mit geschlagenem Schlagobers vermengen.

Ausgehöhlte Torte damit füllen und mit Schokoladeraspeln bestreuen.