Fett cremig rühren. Puderzucker darübersieben, unterrühren. Eigelb und Rum nach und nach untermischen. Mehl darübersieben.

Streusel darüberstreuen und alles kurz vermischen.

Teig in einen Spritzbeutel mit Lochtülle füllen und 1 cm dicke und etwa 5 cm lange Stäbchen auf ein gefettetes Backblech spritzen.

Plätzchen im auf 175 Grad vorgeheizten Backofen etwa 15 Minuten backen. Die Stäbchen sollen am Rand leicht gebräunt sein.

Plätzchen sofort vom Blech nehmen und auf einem Kuchengitter erkalten lassen.

Tipp: Gebäckenden eventuell noch in Kuvertüre tauchen und trocknen lassen.