Schokostangen
Schokostangen – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- Etwa 80 Stück
- 175 g geschmeidige Butter oder Margarine
- 100 g Puderzucker
- 3 Eigelb
- 4 EL Rum
- 200 g Mehl
- 75 g Schokoladenstreusel
Anleitungen
- Fett cremig rühren. Puderzucker darübersieben, unterrühren. Eigelb und Rum nach und nach untermischen. Mehl darübersieben.
- Streusel darüberstreuen und alles kurz vermischen.
- Teig in einen Spritzbeutel mit Lochtülle füllen und 1 cm dicke und etwa 5 cm lange Stäbchen auf ein gefettetes Backblech spritzen.
- Plätzchen im auf 175 Grad vorgeheizten Backofen etwa 15 Minuten backen. Die Stäbchen sollen am Rand leicht gebräunt sein.
- Plätzchen sofort vom Blech nehmen und auf einem Kuchengitter erkalten lassen.
- Tipp: Gebäckenden eventuell noch in Kuvertüre tauchen und trocknen lassen.