Pariser Scheiben
Zutaten
- 120 g fein gesiebtes Knorr Hafermark
- 120 g abgezogene Mandeln
- 200 g Zucker
- Vanillezucker nach Geschmack
- knapp 1/8 l Wasser
- 50 g Kakao
- 50 g Butter oder Kokosfett
- 40 g Rosinen
- 30 g ‚Arrancini
- 30 g Zitronat
Anleitungen
- 30 g Mandeln stifteln, den Rest reiben und beides getrennt rösten. Zucker, Vanillezucker und Wasser dick spinnen, Kakao und Butter dazugeben und auf kochen lassen, Geriebene Mandeln und Hafermark einrühren, auskühlen lassen und die übrigen Mandeln und die kleinwürfelig geschnittenen Früchte daruntermischen.
- Den Teig 1 Stunde rasten lassen, dann zu einer Rolle formen, ihn in Staubzucker drehen und über Nacht kaltstellen, anderntags in Scheiben schneiden.
Nährwerte pro Portion
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 7,5 BE pro Portion (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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Österreichische Küchenwörter in diesem Rezept (1)
- Staubzucker = Puderzucker
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