Name: Pariser Herzen
Ingredients: 100 g Marzipanrohmasse; 50 g Staubzucker; 1 Zitrone (nur der Saft); 1 Pkg. Zitronenschalenaroma; 1 Ei; 100 g Butter (weich); 100 g glattes Mehl; 75 g Maisstärke; 1 TL Backpulver; Weichselmarmelade (zum Füllen); Staubzucker (zum Bestreuen)

Zarte Spritzkekse aus Marzipanteig, die als Doppeldecker mit Weichselmarmelade gefüllt werden. Zum Schluss kommt eine Schicht Staubzucker darüber.

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Pariser Herzen

Portionen 30 Stück

Zutaten

100 g Marzipanrohmasse
50 g Staubzucker
1 Zitrone nur der Saft
1 Pkg. Zitronenschalenaroma
1 Ei
100 g Butter weich
100 g glattes Mehl
75 g Maisstärke
1 TL Backpulver
Weichselmarmelade zum Füllen
Staubzucker zum Bestreuen

Anleitungen

Marzipanrohmasse mit Staubzucker, Zitronensaft, Zitronenschalenaroma, Ei und weicher Butter mit dem Mixer glatt und cremig rühren.
Mehl, Maisstärke und Backpulver mischen, auf die Marzipanmasse sieben und gut vermischen.
Die Masse in einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle füllen und auf Backpapier jeweils zwei eng aneinanderliegende Tropfen zu einer Herzform spritzen.
Bei 175 Grad etwa 10 Minuten backen.
Die ausgekühlten Herzen mit Weichselmarmelade je zwei zusammensetzen und mit Staubzucker bestreuen.

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