Lebkuchenschnitten
Zutaten
- 125 g Butter
- 250 g Honig
- 3 Eier
- 150 g Zitronat
- 150 g Orangeat
- 150 g Rosinen
- 4 EL Rum
- 400 g Mehl
- 1 Pkg. Backpulver
- 150 g gemahlene Haselnüsse
- 150 g gemahlene Mandeln
- 2 TL Zimt
- 2 TL Kakaopulver
Anleitungen
- 1 Ei abgezogene Mandeln zum Belegen
- Butter schaumig rühren, Honig und Eier unterrühren. Zitronat, Orangeat und Rosinen mit Rum tränken, Mehl, Backpulver, gemahlene Nüsse und Mandeln, Zimt und Kakao vermischen.
- Alle Zutaten zu einem Teig verarbeiten.
- Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen, mit verquirltem Ei bestreichen und mit den halbierten Mandeln belegen.
- Im vorgeheizten Backrohr bei 180° ca. 25 Minuten backen. Die noch warme Lebkuchenplatte in Dreiecke schneiden.
Nährwerte pro Stück
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 1 BE pro Stück (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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Österreichische Küchenwörter in diesem Rezept (1)
- Backrohr = Backofen
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