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Nikolo-Schnitten
Nikolo-Schnitten – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Portionen 4 Portionen
Zutaten
- 100 g Butter
- 80 g Zucker
- 1 Ei
- 100 g geriebene Nüsse
- 200 g Mehl
- 1/2 Pkg. Backpulver
- Marmelade
- geriebene Nüsse zum Bestreuen
Anleitungen
- Mehl, Backpulver und Zucker vermengen und mit Butter abbröseln. Ei und Nüsse einarbeiten. Teig dünn ausrollen, mit Marmelade dünn bestreichen und mit Nüssen bestreuen.
- Auf ein gefettetes Backblech legen und bei ca. 150 Grad etwa 10 bis 15 Minuten backen. Nach dem Erkalten in Schnitten schneiden.
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