Schokosterne
Schokosterne – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 200 g Universalmehl
- je 75 g
- Vollmilch- und Zartbitterschokolade
- 150 g Butter
- 150 g Marzipanrohmasse
- 1 TL Kakaopulver
- Backpapier
- Mehl
- 50 g Dunkle Kuvertüre
Anleitungen
- Zum Ausrollen und Verzieren:
- Die Schokolade fein reiben, aus den übrigen Zutaten einen glatten Teig kneten und etwa 5 min. kühl ruhen lassen.
- Den Backofen auf 175° vorheizen. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche messerrückendick ausrollen, Sterne ausstechen, auf das vorbereitete Backblech setzen und im heißen Ofen etwa 7-8 min.
- backen
- Wenn die Sterne ausgekühlt sind, die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen und die Sterne umgedreht in die Kuvertüre tauchen.