Schokosterne
Zutaten
- 200 g Universalmehl
- je 75 g
- Vollmilch- und Zartbitterschokolade
- 150 g Butter
- 150 g Marzipanrohmasse
- 1 TL Kakaopulver
- Backpapier
- Mehl
- 50 g Dunkle Kuvertüre
Anleitungen
- Zum Ausrollen und Verzieren:
- Die Schokolade fein reiben, aus den übrigen Zutaten einen glatten Teig kneten und etwa 5 min. kühl ruhen lassen.
- Den Backofen auf 175° vorheizen. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche messerrückendick ausrollen, Sterne ausstechen, auf das vorbereitete Backblech setzen und im heißen Ofen etwa 7-8 min. backen
- Wenn die Sterne ausgekühlt sind, die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen und die Sterne umgedreht in die Kuvertüre tauchen.
Nährwerte pro Stück
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 0,5 BE pro Stück (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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