Germkekse
Zutaten
- 400 g Mehl glatt
- 300 g Butter
- 4 EL Rum
- 20 g Germ
Anleitungen
- Germ in Rum auflösen und mit Mehl und Butter gut verkneten. 30 Minuten kühl rasten lassen. Nicht zu dünn ausrollen (ca. 5 mm).
- Sterne ausstechen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und goldgelb backen Noch warm in Staub- oder Vanillezucker wälzen.
Nährwerte pro Stück
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 2,5 BE pro Stück (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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Österreichische Küchenwörter in diesem Rezept (1)
- Germ = Hefe
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