Die Schollenfilets in Olivenöl ausbraten und warm stellen.

In einem kleinen Topf etwas Olivenöl erhitzen, die abgeriebene Zitronenschale einrühren und den Zitronensaft dazupressen.

Den gewürfelten Paprika und etwas Wasser zugeben und einige Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.

Creme fraiche und Curry einrühren und mit Salz, Suppenwürfel und Pfeffer abschmecken.

Die fertige Sauce vor dem Servieren über die Filets gießen und mit Bratkartoffeln anrichten.