Schwarzer Kuchen
Schwarzer Kuchen – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
- 250 g Butter
- 250 g Zucker
- 5 Eier
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 100 g ger. Nüsse
- 1/2 Pkg. Backpulver
- 1 Pkg. Schokoladepuddingpulver
- 2 TL Kakao
- 3 EL Milch
- 150 g Mehl
Butter, Zucker, Dotter und Vanillezucker gut verrühren. Nach und nach Nüsse dazugeben, Puddingpulver einrühren, dann Kakao und Milch zugeben.
Zum Schluss Mehl, Backpulver und Eischnee unterheben. Teig in eine gefettete und bemehlte Kuchenform füllen und bei 180 Grad ca.
60 Minuten backen.