Brötchen in 2 cm-Würfel schneiden, alle anderen Zutaten verquirlen und über die Brötchenwürfel geben, gut verrühren und 30 min ziehen lassen.

Backofen auf 200° vorheizen, Teigmasse in eine gefettete Form und auf Mittelschiene backen. Geht auf wie ein Souffle.

In Teilen Frankens ein Sommeressen, dazu Blattsalat. in anderen Teilen: Beilage zu Brathähnchen mit Soße, Klößen und Salat