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Semmelschmarren

Semmelschmarren – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Gericht Mehlspeisen N Bis S
Küche Konditorei
Servings 4 Portionen

Zutaten

  • 4 Semmeln ca. 3/8 l Milch
  • 2 Eier
  • 40 g Zucker
  • Salz
  • (Rosinen
  • Zitronenschale
  • Zimt)
  • Butter zum Rösten
  • Zucker zum Bestreuen

Anleitungen

  • Milch, Salz, Eier, Zucker werden versprudelt und über die blättrig geschnittenen Semmeln gegossen. Nach halbstündigen Ziehen röstet man den Schmarren in heißer Butter (am Herd oder im Rohr)
  • Beigabe: Kompotte.