Das Huhn zerteilen, salzen, pfeffern und in eine feuerfeste Form legen.

Die Tomaten in Scheiben und die Paprika in Ringe schneiden und auf dem Huhn verteilen.

Etwas Wasser oder Suppe angießen und zugedeckt braten.

Den Saft mit dem Sauerrahm verfeinern. Mit Reis servieren.