je 100 g Sesammus und Honig, Saft und abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Zitrone je 100 g Feigen und entsteinte Datteln, je 50 g Zitronat und Orangeat, 100 g Sesamsamen, 100 g geschälte, feingeriebene Mandeln, 1 schwach gehäufter TL gemahlener Ingwer, 35 Kornoblaten, 44 mm Durchmesser

Garnitur: Orangeat, Ingwerwurzel, Mandeln usw.

Sesammus, Honig, Zitronensaft und -schale leicht erwärmen. Feigen, Datteln, Zitronat und Orangeat durch einen Fleischwolf drehen.

Darunter die Sesamsamen, Mandeln, Ingwer und die Sesammus-Honig-Masse mischen.

Diese Masse auf geölter Alufolie 1/2 cm dick ausstreichen und Herzen oder Halbmonde ausstechen. Plätzchen auf Oblaten setzen (Oblaten evtl.

zu Halbmonden ausstechen) und nach Belieben garnieren.

Plätzchen im auf 160 Grad vorgeheizten Backofen ca. 18 Minuten backen.