Den Chinakohl nudelig schneiden und die Gurke in dünne Scheiben schneiden.

Die Zwiebel hacken, den Knoblauch zerdrücken, die Karotten raspeln, Käse und Paradeiser würfeln.

Alle Salatzutaten in einer großen Schüssel mit Salz und Salatkräutern vermischen.

Die Zutaten für das Dressing verrühren.

Den Salat auf Tellern anrichten, mit hart gekochten Eiern garnieren und mit dem Dressing übergossen servieren.