Das Rohr auf 190 °C vorheizen und das Muffinblech gut einfetten.

Die Soufflé-Eier in kleine Stückchen schneiden.

Mehl, Backpulver, Natron und Schokostreusel in einer Schüssel vermischen.

In einer zweiten Schüssel Butter, Ei, Zucker, Vanillezucker, Soufflé-Eier, Weinbrand und Milch schaumig schlagen.

Das Mehlgemisch dazugeben und unterrühren.

Den Teig in die Förmchen füllen und etwa 20 bis 25 Minuten backen.