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Spaghetti mit Kräutersauce

Servings 4 Portionen

Zutaten

  • 50 g gemischte Kräuter z. B. Petersilie, Basilikum, Thymian
  • 2 Knoblauchzehen
  • 4 EL Pinienkerne
  • 150 ml Olivenöl
  • 350 g Spaghetti
  • 4 EL frisch geriebener Parmesan
  • Salz
  • Pfeffer
  • Basilikumblätter zum Garnieren

Anleitungen

  • Kräuter, Knoblauch und die Hälfte der Pinienkerne in der Küchenmaschine fein zerkleinern.
  • Das Öl dazugeben und zu einem Brei verrühren.
  • Die Spaghetti al dente kochen und abseihen.
  • Die Spaghetti mit Parmesan und den ganzen Pinienkernen vermengen.
  • Mit der Kräutersauce anrichten, mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Basilikumblättern garnieren.