Spaghetti mit Rahmsauce
Spaghetti mit Rahmsauce – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
- 300 g Vollkornspaghetti
- 4 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl extra vergine
- 150 g Frischkäse
- 1/4 l Schlagobers
- Kräutersalz
- Pfeffer frischer Basilikum
- frische Kräuter vom Garten
- Käse fein gerieben
Die Nudeln im Salzwasser ( + 1 Spritzer Öl dazu) kochen. Den Knoblauch fein schneiden und in Öl anrösten, Schlagobers dazugeben, erhitzen...
Frischkäse in Schlagobers auflösen, mit Kräutern würzen (eventuell kann man fein geschnittenen Schinken dazugeben), alles mit den Spagetti vermengen und frisch geriebenen Käse darüberstreuen.
Beilage: Salat