Den Spargel waschen, schälen, die Enden abschneiden und kochen.

Inzwischen die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett goldgelb rösten.

Bärlauch und Petersilie waschen, trockenschütteln und die Blätter etwas zerkleinern.

Bärlauch, Petersilie, Pinienkerne, Käse und Öl im Mixer zu einer glatten Paste pürieren.

Das Pesto mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.

Die lauwarmen Spargelstangen mit dem Bärlauchpesto beträufelt servieren.