Palatschinkenteig zubereiten und in wenig Öl herausbacken. Hirse in Gemüsebrühe aufkochen und auskühlen. lassen. Gedünsteten Spinat, geröstete Zwiebel, Knoblauch und Muskat daruntermengen.

Diese Masse auf den Palatschinken verteilen und einrollen. Aus Rahm, Knoblauch, Kräutermischung und Salz einen Überguß bereiten und über die Palatschinken gießen.

Im Rohr überbacken.

Nährwert pro Portion: