Außerdem: rote Konfitüre zum Bestreichen und Puderzucker zum Bestreuen

Das geschmeidige Fett mit Zucker und Vanillemark schaumig rühren. Kardamom und Mandeln untermischen. Gesiebtes Mehl unterkneten.

Teig zugedeckt ca. 2 Stunden kalt stellen.

Danach den Teig 1/3 cm dick ausrollen. Aus der Teigplatte mittelgroße runde Kekse ausstechen. Aus der Hälfte der Kekse beliebige Motive wie Kleeblatt oder Stern ausstechen.

Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes  Backblech setzen. Im Backofen bei 200 Grad ca. 8 - 10 Minuten backen.

Kekse ohne Motive noch warm mit Konfitüre bestreichen. Restliche Kekse mit Puderzucker bestreuen, auf die bestrichenen Kekse setzen und leicht andrücken.