Mehl in eine Schüssel geben, Milch leicht erwärmen, Germ darin auflösen, Salz und Margarine dazugeben. Den Teig langsam kneten, bis eine geschmeidige Masse entsteht.

Den Teig an einem warmen  Ort eine gute Stunde gehen lassen. Nun teilt man den Teig und wuzelt die zwei Teile ca. 1 m lang aus, flechtet ein Stritzl und lässt ihn dann noch 5 Minuten rasten.

Mit Eidotter bestreichen und im vorgewärmten Rohr ca. 1 Stunde bei 200 Grad Mittelhitze backen.