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Süßer Hirseauflauf

Süßer Hirseauflauf – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Gericht Suesspeisen Hauptgerichte
Küche Vollwertküche
Servings 4 Portionen

Zutaten

  • 2 Tassen Hirse
  • 2 Tassen Wasser
  • 3 Tassen Milch
  • Butter für die Form
  • 50 g Rosinen
  • 50 g Haselnüsse
  • 1 EL Honig
  • 1/2 Zitrone Saft und Schale
  • Kardamom
  • Zimtpulver
  • Vanillemark oder Ingwer

Anleitungen

  • Die Hirse mit Wasser und Milch aufkochen und 15 Minuten quellen lassen. Die restlichen Zutaten darunter mischen und in eine ausgefettete Auflaufform geben.
  • In dem auf 180 Grad vorgeheizten Backofen ca. 25 Minuten (auf der mittleren Schiene) goldgelb backen.