Süßer Hirseauflauf
Süßer Hirseauflauf – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 2 Tassen Hirse
- 2 Tassen Wasser
- 3 Tassen Milch
- Butter für die Form
- 50 g Rosinen
- 50 g Haselnüsse
- 1 EL Honig
- 1/2 Zitrone Saft und Schale
- Kardamom
- Zimtpulver
- Vanillemark oder Ingwer
Anleitungen
- Die Hirse mit Wasser und Milch aufkochen und 15 Minuten quellen lassen. Die restlichen Zutaten darunter mischen und in eine ausgefettete Auflaufform geben.
- In dem auf 180 Grad vorgeheizten Backofen ca. 25 Minuten (auf der mittleren Schiene) goldgelb backen.