Eier, Milch, Salz und Mehl zu einem glatten Palatschinkenteig verrühren.

In der Margarine etwa 10 dünne Palatschinken backen.

Die Palatschinken auskühlen lassen und in 3 bis 4 mm breite Streifen schneiden.

Die Fleischbrühe erhitzen, die Streifen einlegen und die Suppe heiß servieren.