Eiweiße zu Schnee schlagen, Margarine, Zucker und die 6 Eigelb schaumig rühren. Mehl und Backpulver langsam dazugeben. Geriebene Nüsse und Raspelschokolade unterrühren, zuletzt den Eischnee unterrühren.

Eine Napfkuchenform sorgfältig mit Margarine auspinseln und den Teig hineinfüllen. Bei 180°C 60 min backen. Den Kuchen aus der Form lösen und abkühlen lassen.

Mit der geschmolzenen Kuvertüre bepinseln.