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Tiroler Nusskuchen
Tiroler Nusskuchen – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Portionen 4 Portionen
Zutaten
- 200 g Margarine
- 150 g Zucker
- 6 Eigelb
- 125 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 250 g geriebene Nüsse
- 200 g Raspelschokolade
- 6 Eiweiß
- dunkle Kuchenglasur
Anleitungen
- Eiweiße zu Schnee schlagen, Margarine, Zucker und die 6 Eigelb schaumig rühren. Mehl und Backpulver langsam dazugeben. Geriebene Nüsse und Raspelschokolade unterrühren, zuletzt den Eischnee unterrühren.
- Eine Napfkuchenform sorgfältig mit Margarine auspinseln und den Teig hineinfüllen. Bei 180°C 60 min backen. Den Kuchen aus der Form lösen und abkühlen lassen.
- Mit der geschmolzenen Kuvertüre bepinseln.
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