Zwiebel und Karotten schälen und würfelig schneiden. Tomaten waschen und ebenfalls würfelig schneiden. Öl erhitzen, Zwiebel und Karotten darin rösten.

Tomatenmark zugeben, mit Weißwein ablöschen und mit Gemüsebrühe aufgießen. Tomatenwürfel und Gewürze zugeben und ca. 20 Minuten zugedeckt dünsten lassen.

Sauce mit einem Mixstab pürieren und abschmecken.