Zurück zum Rezept
Print

Topfencreme

Servings 4 Portionen

Zutaten

  • 250 g Speisetopfen
  • 80 g Zucker
  • 2 Dotter
  • 20 g Rosinen
  • 2 Blatt Gelatine
  • 1 Pkg. Vanillezucker
  • 250 ml Obers steif geschlagen
  • Orangensaft Saft einer halben Orange
  • Rum nach Geschmack

Anleitungen

  • Topfen mit Zucker, Dottern, Rosinen, Vanillezucker, Orangensaft und Rum vermischen.
  • Die Gelatine verflüssigen und unterrühren.
  • Das steif geschlagene Obers unterheben.
  • Die Creme in Gläser abfüllen.