Topfenkrapferl – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Gericht Schmalzgebackenes
Küche Tirol
Servings 4Portionen
Zutaten
300gTopfen
300gMehl
4 - 5Eier
1P. Backpulver
etwas Milch
Salz
Backfett
Anleitungen
Alle Zutaten zu einem dickflüssigen Teig abrühren, mit Löffel Nockerl abstechen, im Fett schwimmend ausbacken, eventuell mit Zimt und Zucker bestreuen.