Topfen, Mehl, Eier, Milch und etwas Salz zu einem Teig verrühren.

Das Erdnussöl erhitzen. Den Teig in einen Dressiersack füllen und mit einem Messer kleine Paunzen ins heiße Fett abschneiden.

Süßrahm mit Vanillezucker aufkochen lassen und die Paunzen dazugeben.