Die Tortellini nach Packungsangabe kochen.

Den Schinken in Streifen schneiden und kurz in Margarine anbraten.

Die abgetropften Champignons dazugeben.

Sauerrahm und Tomatenmark verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen und zugießen.

Die Tortellini in eine Auflaufform füllen, mit der Sauce übergießen und mit Käse bestreuen.

Bei 200 Grad etwa 20 bis 30 Minuten backen.