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Trauben-Apfel-Gelee mit Rosenblüten

Trauben-Apfel-Gelee mit Rosenblüten – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Gericht Gelees
Küche Einkochen
Servings 4 Portionen

Zutaten

  • 1/2 l dunklen Traubensaft
  • 1/2 l Apfelsaft
  • 1 kg Gelierzucker 1:1
  • Saft einer Zitrone
  • einige ungespritzte duftende Rosenblütenblätter

Anleitungen

  • Saft, Zucker und Zitronensaft vermengen und ca. 6 bis 8 Minuten kochen. In saubere kleinere Gläser füllen (mit Schraubverschluss) und vor dem Erstarren in jedes Glas einige saubere Rosenblütenblätter streuen.
  • Bis zum völligen Erstarren die verschlossenen Gläser öfters wenden, damit die Blütenblätter im Gelee schweben.